En los años 60, el mundo se volvió loco por este brebaje sencillo y sorprendentemente apetitoso. Hoy, los smoothies o batidos (de la palabra inglesa smooth, “homogéneo, suave, liso, agradable”) -una bebida espesa batida a base de una mezcla de frutas, verduras, leche / helado / nata / yogur con el añadido de frutos secos, granola, chocolate y miel- se han convertido en la base de una nueva tendencia en el campo de la alimentación sana. Millones de seguidores de la dieta del batido consideran que estos batidos son una forma estupenda de perder peso y mantener la vitalidad.