Cómo blanquear la ropa de manera ecológica – Organicus


El percarbonato de sodio, también conocido como agua oxigenada sólida, es uno de mis productos estrellas en la limpieza del hogar. Es un compuesto excelente para blanquear la ropa, eliminar las manchas en tejidos, limpiar las juntas de las baldosas o incluso desinfectar. ¿Lo mejor? Al no contener cloro ni fosfato es más respetuoso con el medio ambiente. Descubre cómo blanquear la ropa de manera ecológica. Estos consejos te harán la vida más fácil:

cómo blanquear la ropa de manera ecológica

Imagen: Organicus

  1. Preservar el color blanco de la ropa

En contacto con el agua, el percarbonato se descompone en agua oxigenada, un blanqueante natural gracias a la acción del oxígeno liberado, y carbonato de sodio; este último compuesto alcaliniza el medio, ablandado el agua y aumentando así la eficacia del detergente. De este modo, también evitas que las prendas se tornen grisáceas debido a la presencia de cal. Te explico exactamente cómo lo utilizo:

*Si tengo planeado hacer una lavadora para blanquear ropa a conciencia, utilizo mi receta de detergente casero, pero en este caso añado una cucharada más de percarbonato y lavo a 60ºC, temperatura a la cual este compuesto se torna más efectivo. He probado a hacer lavadoras a 60º con o sin percarbonato y la diferencia es abismal, palabra.

cómo blanquear la ropa de manera ecológica

*En el caso de una “colada normal” con ropa clara, hago exactamente lo mismo, pero empleo sólo una cucharada de percarbonato de sodio y programo la lavadora a 40ºC. Atención porque últimamente estoy muy vaga y mezclo tanto ropa de color como blanca en el tambor. También funciona de maravilla y no noto que la ropa oscura pierda su brillo. El agua de mi zona contiene mucha cal.

cómo blanquear la ropa de manera ecológica

Por supuesto, también puedes añadir nueces de lavado al a ecuación. 

  1. Quitamanchas

Muy relacionado con el punto anterior. ¿Te suena el nombre de Vanish Oxi Action o Oxi Clean? Pues que sepas que gran parte de su poder blanqueante es debida al percarbonato de sodio.

*Para manchas de café, vino, fruta, sudor, etc. prueba a hacer una pasta con percarbonato y agua templada/caliente, y dejarla actuar sobre la mancha en cuestión. También puedes dejar la prenda en remojo unas horas. Luego la frotas y a la lavadora.

cómo blanquear la ropa de manera ecológica

*Para manchas de sangre, exactamente lo mismo que el caso anterior, pero también sirve el agua fría. Y ahora un SÚPER TRUCAZO relacionado con este tipo de manchas: probé a blanquear mi copa menstrual, sumergiéndola en agua caliente con una cucharadita de percarbonato de sodio. ¡La leche! Espera a que el agua de enfríe (aprox. 45 minutos) y luego, obviamente, límpiala bien y esterilízala con agua hirviendo antes de usarla. Supongo que también funciona con agua oxigenada líquida, pero yo me quedo con mi adorado percarbonato.

cómo blanquear la copa menstrual de manera ecológica

Sigue atenta, que iré dejando más trucos y recetas para la higiene del hogar con el percarbonato de sodio como denominador común 😉 Mientras tanto, te dejo unas cuantas recetas eco-friendly más para la limpieza de tu hogar:

*Receta de detergente casero para la colada

*Vinagre infusionado con cítricos para la limpieza del hogar

 *Cómo limpiar cobre

*Prepara tu propio limpiador multiusos

Nota: no confundir el percarbonato de sodio con el perborato de sodio.

Advertencia:

*Ni se te ocurra mezclar el percarbonato de sodio con ácidos (ej. vinagre)

*No lo utilices con prendas con tintes naturales (podría deteriorar el color) ni con tejidos delicados como lana o seda.

*Almacénalo según lo indicado en el paquete y lejos de materias combustibles.

*Lee la etiqueta antes de utilizarlo y protégete debidamente

Dónde comprar ingredientes para las recetas del hogar y cuidado personal


Por norma general, no suelo detallar las tiendas donde compro los ingredientes para elaborar las diferentes recetas que publico en el blog, ni las marcas de los productos que utilizo en mi día a día. Normalmente, te doy toda esta información vía e-mail, de forma privada. Sin embargo, desde que escribí sobre los productos eco que no cambiaría por nada del mundo, mi cuenta de correo se ha engrosado notablemente. Además, estoy en plena mudanza y a los días les faltan horas… No doy abasto… Por lo tanto, he creído conveniente publicar un recopilatorio con toda esta información, para que también te sea más fácil acceder a ella 😉 Sobra decir que, estas tiendas o productos no tienen por qué ser los mejores del mercado: sencillamente, es lo que yo he probado (que por supuesto, no es todo lo que hay) y he quedado satisfecha,  ya sea por la experiencia de la compra o por los beneficios del producto en mi rutina. ¡Ah! Y quiero dejar claro que no recibo ningún beneficio económico de estos proveedores. Me siento libre de expresar mi opinión. No te hago esperar más: toma nota sobre dónde comprar ingredientes para las recetas del hogar y cuidado personal:

dónde comprar ingredientes para las recetas del hogar y cuidado personal

Imagen: Organicus

Ya sabes que este blog es un cajón de sastre de recetas “verdes”: puedes encontrar desde trucos para la limpieza del hogar hasta sueros hidratantes, mousse corporal, polvos de talco, barras de labios, aceite para la barba o incluso velas de masaje, entre otros.

Para la mayoría de estas recetas puedes encontrar los ingredientes en tiendas online como la Gran Velada, Elabora bio, Jabonarium, Mon Petit Pot o incluso Amazon. Otra tienda extranjera con muchísimas bases pre-hechas y productos para elaborar tu propio maquillaje es la francesa aroma-zone, que también distribuye en nuestro país. También puedes encontrar algunos compuestos en tiendas físicas, pero en mi experiencia, muchas veces es más económico comprarlo por internet, aún y a pesar de los gastos de envío. Por supuesto, esto depende de cada caso… A continuación te puedes descargar un listado de proveedores:

descarga

En algunas recetas específicas, como el aceite de coco para el cabello de este artículo, utilizo el de Bio Planete, pero cualquiera virgen, orgánico, de la primera presión en frío te sirve. Puedes encontrarlos en tiendas de alimentación eco. De hecho, yo este lo utilizo en todos los productos de cuidado personal. Aunque sea algo más caro, me gusta mucho más el resultado que obtengo al emplear el de uso alimentario. En cuanto a las aguas florales elijo las de Florame – las encuentras en casi todas las herboristerías y tiendas online de cosmética natural –  y el Aloe me gusta el gel de Health and Aloe BIO, al 96%, ECO-CERT y con todos los conservantes añadidos. Aunque se trata de una empresa afincada en Navarra, lo encuentras fácilmente en el Carrefour. Con estos últimos puedes preparar este estupendo limpiador facial 🙂

dónde comprar ingredientes para las recetas del hogar y cuidado personal

Imagen: Organicus

Más detalles: en esta receta para la colada, verás que utilizo nueces de lavado y percarbonato. En este caso, puedes encontrar ambos en Amazon o en las tiendas de Goccia Verde, con franquicias por casi todo el país. En lo referente al jabón de castilla, aquí la cosa se complica… El  mío suelo prepararlo en casa con aceite de oliva reciclado y sosa cáustica. Matarrania tiene uno para uso cosmético con estos dos ingredientes (con aceite virgen), pero para la colada, te puede resultar algo caro. Si no lo encuentras, tampoco pasa nada, puedes utilizar otro tipo de jabón. El bicarbonato o vinagre concentrado están en cualquier supermercado, estos son fáciles 🙂

dónde comprar ingredientes para las recetas del hogar y cuidado personal

Imagen: Organicus

Y creo que con esto he hecho un repaso a la mayoría de dudas que me llegan por e-mail sobre el tema. Que quede claro, no obstante, que con este post no pretendo alentar el consumismo desenfrenado ni que sustituyas lo que ya tienes actualmente. Sólo en el momento que necesites elaborar algo o reemplazar alguna marca, esta información te puede ser de utilidad. Antes de consumir, ¡pregúntate siempre si lo necesitas!

Direcciones “cool” para amantes de la gastronomía que no puedes perderte en Londres


Restaurantes de moda, lugares románticos y otros tips gastronómicos contados en primera persona

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TELVA 926 JUNIO 2016 VIAJE ALTAS PIMLICO/ LONDRES/ GENTES, EXTERIOR, TERRAZA, THE ORANGE, CERVEZA
TONI MATEU TELVA

¿Dónde desayunar? ¿Y dónde tomar una copa? ¿Cuál es el lugar más romántico de Londres? ¿Y el restaurante de moda? Esta lista es una recopilación para foodies y amantes del buen comer, para disfrutones que están dispuestos a comerse Londres en estas direcciones. Para aquellos que viajan con reservas en la maleta y que no van a cualquier sitio a comer o tomar una copa. Todas han sido catadas y disfrutadas. ¿Vas a Londres próximamente? Toma nota. ¡Qué aproveche!

La capital de Reino Unido es, posiblemente, una de las ciudades más efervescentes de Europa. En mi caso hacía muchos años desde la última vez que fui, y volver ha sido el (re)descubrimiento de una ciudad viva que ofrece multitud de planes, tiendas y restaurantes para todo tipo de estilos y gustos. Londres podría ser un Nueva York a la europea, una ciudad que ofrece de todo y que nunca cansa. Aquí es posible dar la vuelta al mundo en todos sus restaurantes, es posible descubrir marcas que en otros lugares no encuentras, es posible soñar con tener una casita en Notting Hill. En la capital británica es posible cualquier cosa.

Viajar a Londres y no comer en alguna de sus direcciones cool es pecado. Lo que ofrece la ciudad a nivel gastronómico es inmenso, y es necesario hacer una selección y apuntar algunas direcciones recomendadas para el próximo viaje. Si eres de esas que pregunta aquí y allá, que va con reservas además del billete de avión y que en su mapa apunta los restaurantes, esta selección es para ti.

The Palomar (34, Rupert Street).

Hace unos días un conocido me preguntaba que cuál había sido el que más me había gustado de Londres y no me costó pensarlo demasiado: The Palomar. Este restaurante de gastronomía israelí -que quiere ser home away home, algo que se nota en su servicio- es uno de esos sitios cool de Londres que requiere de semanas de espera para cenar. Lo mejor es acercarse a la hora de apertura y cruzar los dedos para que se quede algún hueco libre en la barra. Porque donde hay que cenar es en la barra. Después, hay que dejarse llevar por las recomendaciones de alguno de sus geniales camareros. Pedirse un Baba Ganoush o un pollo Jerusalén con salsa de alcachofas, y mientras, pedir algo con tahini dejando un hueco para el postre.

The Oystermen (32, Henrietta Street).

Solo para fans de las ostras. Para los acompañantes, tienen una gran selección de vinos españoles que no se encuentra en otros lugares de Londres. Si en cualquier bar de aquí pides un Verdejo, allí puedes hacerlo, aunque comentaban que el vino que más piden los londinenses es el txakolí. Su selección de ostras suele cambiar, así que si se acude en más de una ocasión, verás como la carta no es la misma. Parte del personal es español, así que te sentirás un poco como en casa. Está a pocos pasos de Covent Garden, así que es parada perfecta para después de una vuelta en este lugar tan emblemático como bullicioso. Dicen que es el segundo sitio con mejores ostras de Londres.

Yauatcha (15-17, Broadwick Street).

Tiene una Estrella Michelín y es especialista en dim sums, además de ser del grupo Hakkasan. Y se nota. Tienen varios menús y carta, aunque creo que lo mejor es la primera opción. La decoración es nocturna, la música está muy alta convirtiendo el ambiente en club y tiene todos los ingredientes para ser un restaurante de moda. Famosillos patrios incluidos. Y lo es. El dress code es smart casual, aunque allí puedes encontrar prácticamente de todo por lo que ponerte unos vaqueros es buena opción si dudas en darlo todo con tu estilismo. Es probable que comas mejor en otros sitios, pero vivir la noche londinense en un local así es una experiencia que nunca está de más.

Kiln (58, Brewer Street).

A pesar de su aspecto industrial de barra XL, es tailandés -thai barbecue-. La carta también es escueta, de platos pequeños -como en muchos sitios de Londres-, pero deliciosos y picantes. Los noodles son una buena recomendación y cualquier plato que contenga curry. El mejor plan es colocarte en un buen sitio en la barra y ver el teje maneje de los cocineros cocinando sin parar. Si hace frío, es la parada ideal para entrar en calor con sus platos con un toque de picante. También es complicado encontrar sitio, hay que tenerlo en cuenta según la hora, estamos en el Soho.

The Breakfast Club (11, Berwick Street).

Hay varios lugares en Londres, cuentan ya con 12 direcciones en total, porque se ha convertido en el sitio de moda en cuanto a desayunos. Tanto, que hay quien ha estado hora y media en la cola para desayunar. Lo mejor es acercarse a Berwick Street, en pleno Soho, donde han abierto su última sucursal hace menos de un mes y donde no hay tanta gente. Las opciones que encontramos para desayunar son para no haber cenado demasiado la noche anterior. ¿Uno de los desayunos estrella? The Full Monty, un clásico desayuno inglés. ¿Otras opciones? Sus deliciosas -y esponjosas- pancakes o sus huevos benedicte. El café tiene leche ecológica.

Circus XO (15, Old Burlington Street. Mayfair) .

Es la barra de coctelería de Street Xo en Londres, situada a pocos pasos de Piccadilly Circus, en Mayfair. O lo que ellos llaman, la liquid cuisine. Es una buena excusa para acercarse al local y echar un vistazo y mientras, disfrutar de algunos de los cócteles que ofrecen. Los más epatantes en cuanto a preparación: Pedroche’s Egg -se sirve en un huevo gigante- o el que se sirve en un corazón gigante. Aquí no se roban corazones, se beben. El ambiente es ecléctico. Grupos de rusas que van a tomarse la segunda copa de la noche, parejas españolas que deciden pasarse por aquí o grupos de ejecutivos que quieren disfrutar de la cocina de Dabiz Muñoz.

Gordon’s Wine Bar. (47, Villiers Street)

Es el pub inglés más antiguo de Londres, de 1890, a dos pasos de Charing Cross. Fue una recomendación de una amiga que ha vivido en Londres -donde tuvo su primera cita-. Lo comprendí nada más entrar.. Su aspecto decadente -lleno de dibujos, portadas de periódicos de momentos estelares, carteles de hace mil años además de polvo e historias en sus paredes- lo convierte en un lugar romántico a rabiar. Asomarse a su cueva oscura llena de mesas de madera y velas en botellas de vino es imprescindible. Cruzar los dedos para intentar encontrar allí hueco, también. Mejor para tomar vino, o dos, que para comer.

¡Este es el rubio de moda!


La nueva tendencia Rubio Champiñón o Mushroom Blonde se ha popularizado no solamente en las redes sociales sino que también en los salones de belleza, y es que es el tono ideal tanto para pieles claras como para pieles morenas, además de ser la combinación perfecta entre los tonos rubios y castaños y por si fuera poco es de bajo mantenimiento. 

A continuación podrás observar un vídeo en donde podrás conocer a detalle la tendencia color de cabello rubio champiñón, la amarás:

Si lo que buscas es un cambio de look y deseas experimentar un nuevo color, es momento de que conozcas el rubio champiñón, el tono perfecto para cualquier largo y color de piel. Lucirlo en tu cabello te hará sentir toda una diva, en tendencia y muy cómoda a la vez.

¿Cómo surge la idea?

Esta hermosa creación fue inspirada por Yokasta Pérez, también conocida como Yokii_Techi en Instagram, una estilista con sede en Rockville, Maryland, quien debutó el estilo con una fabulosa transformación de una clienta, en donde pasó de un tono rubio brillante a uno cálido de color castaño-rubio oscuro.

¿En qué consiste?

No es el típico rubio que ya conoces, sino es la perfecta transición entre el castaño y el rubio, siendo ideal para cualquier tono de piel ya que no supone un cambio drástico en el caso de las morenas. Así también tomando en cuenta que no se centra en los colores claros, todo lo contrario, se inclina más a un tono castaño ceniza.

¿Cómo conseguirlo?

Este tono es muy similar a un gris o rubio cenizo, y se consigue por medio de la mezcla de reflejos en rubios oscuros y castaños claros, aplicando la técnica ombré. Teniendo como resultado un tono muy natural y similar al de los champiñones.

Otra de sus modalidades es que se puede aplicar en melenas castañas y puedes optar por tener un resultado en un tono muy claro o bastante oscuro, es cuestión de gustos.

Si tienes el cabello oscuro, este tono es ideal para suavizar la tonalidad de tu cabellera en esta temporada, además puede llegar a ser una forma muy divertida de renovar tu look y salir de tu color de cabello habitual.

Tip extra:

Para mantener tu look intacto y con aspecto saludable es recomendable que apliques mascarillas ya sea caseras o comerciales a cada dos o tres días para que la mezcla de tintes no deteriore la fibra capilar, además de retocarlo cada 3 a 6 meses e incluso hasta un año en función del largo de tu cabello.

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Nutrigenómica: ¿Puede mejorar nuestra salud?


Comida basura, mejorar salud

La evolución de la ciencia y el creciente interés por la nutrición originan el desarrollo de nuevas ramas del conocimiento científico. Una de las que está en auge en el campo de las ciencias de la salud es la nutrigenómica. Revistas de investigación de prestigioso reconocimiento internacional como Nature, se hacen eso con mayor profundidad año tras año de experimentos en el mundo de la nutrigenómica. Enfermedades como la diabetes o el cáncer son gran objeto de interés de esta ciencia. La genética influye en el ámbito de la salud y por supuesto en el rendimiento deportivo, algunos estudios afirman que puede determinar hasta el 35% del mismo. Es posible que hayas oído este término “novedoso”, pero si no lo has oído resumimos cual es el estado de conocimiento en este área.

 

¿Qué es la nutrigenómica? ¿Y la nutrigenética? ¿Son lo mismo?

Antes de profundizar en estos conceptos, el abordaje genómico se basa en el genoma, que es el conjunto completo de genes del organismo. La genómica nutricional trata de comprender la interacción entre los genes y los nutrientes: principalmente tiene dos ramas: la nutrigenómica y la nutrigenética.

La nutrigenómica es la ciencia que se encarga del estudio de los efectos de los alimentos y sus componentes en la expresión de los genes, y cómo las variaciones genéticas afectan el entorno nutricional. El fin es comprender cómo los nutrientes específicos o los regímenes dietéticos pueden afectar la salud humana. Aunque los genes son críticos para determinar la función, la nutrición modifica la medida en que se expresan los diferentes genes, y por lo tanto, modula si una persona alcanza el potencial establecido por su origen genético.

La nutrigenética analiza los efectos de la variación genética en la interacción dieta-enfermedad. Incluye la caracterización del gen responsable de las respuestas de los nutrientes.

 

¿El test genético es predictivo de la obesidad? ¿Existe la genética desfavorable?

Los tests genéticos que desarrollan muchas empresas son, según la Asociación Americana de Dietética, una buena manera de mejorar el interés sobre la salud, pero no son predictivos de que una persona pueda ser o no obesa. Pueden determinar la posibilidad de expresar un gen, pero influyen muchos factores todavía no conocidos como para afirmarlo categóricamente. Establecer pautas nutricionales concretas para una persona es tarea de los dietistas-nutricionistas. No existe la dieta del genotipo, hay personas que responden positivamente (hiper-respondedores), mientras que otras no (hipo-respondedores).

Sí que existen variaciones en los genes que implican mayor probabilidad de acumular más peso corporal, además de otros que tienen relación la fuerza y la masa muscular. Por ello hay personas que notan los cambios en la dieta y en el ejercicio físico de manera mucho más lenta.

 

Somos lo que comemos

Numerosos estudios han demostrado que los macronutrientes (ácidos grasos, proteínas y carbohidratos) micronutrientes (vitaminas y minerales) y productos químicos naturales (fitoquímicos como flavonoides, carotenoides…) regulan la expresión génica de diversas maneras. Es decir, intervienen en la manera en la que nuestros genes se “activan” o no. Muchos de los micronutrientes y productos químicos en los alimentos están directamente involucrados en reacciones metabólicas que determinan, desde el equilibrio hormonal y el sistema inmune hasta los procesos de desintoxicación y la utilización de macronutrientes para combustible y crecimiento. Algunos de los productos bioquímicos en los alimentos (por ejemplo, genisteína y resveratrol) son ligandos para factores de transcripción y, por lo tanto, alteran directamente la expresión génica.

Tenemos genes para regular todo, en este ámbito destacamos los que se encargan de controlar:

  • El apetito
  • El metabolismo de las grasas
  • La inflamación

 

Estos tres puntos son clave para comprender la obesidad.

 

Enfermedad y nutrición

Si ese potencial genético se manifestara eventualmente como una enfermedad depende de una interacción compleja entre el genoma humano y los factores ambientales y de comportamiento. Esta comprensión ha ayudado a generar numerosos enfoques multidisciplinares basados en genes para el estudio de la salud y la enfermedad.

 

La ciencia del mañana

El conocimiento científico crece en la última década de manera exponencial si lo comparamos con el progreso de los siglos precedentes. Resulta una quimera predecir hacia donde evolucionará la tecnología y su papel en nuestras vidas. El campo de la nutrigenómica no podría haberse lanzado sin el reciente desarrollo de tecnologías ómicas (genómica, transcriptómica, proteómica y metabólica). Estas tecnologías permiten identificar y medir múltiples moléculas de cada tipo al mismo tiempo. En el ámbito de la genómica, por ejemplo, se pueden medir ahora diversas variaciones en el ADN, incluidas decenas de miles de polimorfismos. Esto es crucial, ya que la mayoría de los casos de enfermedades crónicas no son causados por mutaciones en genes individuales sino por interacciones complejas entre variantes de diversos genes.

¿Hacia dónde va la nutrición personalizada?

Las personas expertas en esta área abogan por prescribir dietas basadas en el genotipo del individuo, pero considerando aspectos culturales, intolerancias, alergias y enfermedades. Además existen otros factores a tener en cuenta como las preferencias nutricionales, la accesibilidad a los alimentos o la historia familiar.

La ciencia y tecnología de los alimentos está desarrollando líneas de investigación sobre alimentos llamados “funcionales” que pueden modular distintos procesos de nuestro organismo. Sin lugar a dudas va a ser un campo que suscite el interés de la investigación y profesionales de las ciencias de la salud, con la idea de poder establecer intervenciones dietéticas que atiendan a las necesidades nutricionales y del genotipo para prevenir y tratar enfermedades. El futuro es apasionante.

 

cómo hacer un limpiador multiusos DIY


Se avecina una receta fácil y 100% respetuosa con el medioambiente. Hoy te enseño a preparar una solución detergente para dar lustre a tu hogar. A mi me funciona muy bien para limpiar los muebles lacados, las baldosas, la encimera y el suelo (incluyendo el parquet). Se trata de un producto cero abrasivo y que tan sólo combina tres ingredientes: agua, jabón y aceite esencial de árbol de té. Ahí va el “tuto” sobre cómo hacer un limpiador multiusos DIY :

Ingredientes

cómo hacer un limpiador multiusos DIY

Imagen: Organicus

*Agua templada/caliente

*Jabón líquido: aunque en Barcelona suelo preparar el jabón de castilla líquido en casa, aquí en Suiza me cuesta encontrar algunos ingredientes y, como meter en la maleta potasa cáustica me da un poco de mal rollo, directamente compro el jabón de Dr. Bronners (no me llevo comisión). Muy recomendable.

*Aceite esencial de árbol de té

Instrucciones

*Para unos 200 gramos (g) de producto, mezcla 150 g de agua y 50 g de jabón. Para hacerlo más fácil: sea cual sea tu recipiente combina ¾ partes de agua con ¼ parte de jabón.

*Añade un 0,5 % de aceite esencial de árbol de té. En mi caso, unas 20 gotas. Ten en cuenta que sólo lo empleo como perfume, por lo que es opcional.

cómo hacer un limpiador multiusos DIY

Imagen: Organicus

*Mezcla todo suavemente, sin agitar para evitar un exceso de espuma

¡Listo! Utilízalo primero en los muebles, encimeras, etc. y lo que te sobre, directamente al cubo de la fregona para los suelos.

cómo hacer un limpiador multiusos DIY

Imagen: Organicus

Atención: esta receta debes prepararla y utilizarla al momento, por lo que te recomiendo que sólo fabriques la cantidad que vayas a emplear. Como mucho puedes conservarla en la nevera un máximo de 3 días. Ten el cuenta que el jabón queda diluido en agua, por lo que sería necesario utilizar un conservante si pretendes guardarla más tiempo; si no sigues estas indicaciones, corres el riesgo de que proliferen hongos o bacterias en el producto. Ya sabes, siempre que haya agua en una fórmula ¡alerta!

¿Buscas más trucos y recetas de limpieza? No te pierdas estos artículos:

*Cómo hacer piedra blanca

*Vinagre cítrico para la limpieza del hogar

*Cómo lavar la ropa de forma ecológica

*Productos de limpieza ecológicos 

El tofu también puede ser sabroso (si lo preparas de estas maneras)


5 recetas que no van a dejarte indiferente (y a tus invitados tampoco)

El tofu es un alimento cargado de proteínas que podemos preparar de...
El tofu es un alimento cargado de proteínas que podemos preparar de forma fácil y sencilla.

Si te gustó el menú saludable BIO que nos diseñó Gabriela Uriarte, esto te interesa. Hoy te contamos qué hace la nutricionista más popular de las redes sociales para preparar un rico plato de tofu y te mostramos cinco sabrosas recetas por las que no podrás resistirte a incluir este alimento en tu dieta.

El tofu es uno de los alimentos más populares de las dietas veganas o vegetarianas. Sin embargo, son muchos los que lo consideran una comida aburrida sin nada de sabor. ¡Para nada es así si sabemos cómo prepararlo! La nutricionista Gabriela Uriarte habla del tofu en sus stories de Instagram y nos dice que le gusta sumergirlo en soja. Cuenta que utiliza una parte de soja por tres de agua y media de crema de cacahuete o tahin. Sostiene además que podemos ponerle unas gotitas de limón y asegura que hay que escurrirlo bien. “Cuando lo saco del embalaje lo envuelvo en papel de cocina porque absorbe mejor”, afirma. Con el fin de que puedas cogerle gusto al tofu, seas o no vegana o vegetariana, te mostramos varias recetas que hemos encontrado en las redes sociales. ¿Tienes papel y boli?

Empanadas de tofu

Para hacer la receta que ves en la imagen superior, todo lo que necesitas es freír las empanadas de tofu crujientes en la sartén y ponerles un marinado de soja, cebolla, ajo, chile, sésamo y una pizca de caradamomo. Sírvelas con tomate perejil, pimienta y ensalada y prepárate para asistir a una explosión de sabor.

Tofu con setas

Para hacer esta receta solo necesitas 300 gramos de tofu blanco suave cortado en trozos, 100 gramos de champiñones, tres dientes de ajo picados, un cuarto de cebolla picada, dos chiles rojos en rodajas finas, dos cebolletas en rodajas, sal, la cuarta parte de una cucharadita de pimienta molida, una cucharada de caldo de pescado, tres cucharadas de salsa de soja, 200 mililitros de agua y dos cucharadas de aceite para saltear. Todo lo que tienes que hacer es calentar el aceite de cocina y saltear el ajo y la cebolla hasta que esté blandita. Luego agrega el chile rojo y el champiñón y revuelve hasta que se ablande y coja color. Añade el tofu, sazona con sal, pimienta, caldo de pescado y salsa de soja y revuelve suavemente para evitar que el tofu se descomponga. Ponle después el agua y cocina hasta que hierva. Añade las cebolletas y revuelve bien, retira del fuego y sirve tibio.

Bol noruego con tofu y salsa de cacahuete

Para preparar este bol solo necesitas una cucharada colmada de crema de cacahuete, una cucharadita de salsa de tamarindo, una cucharada de soja, una cucharadita de ajo en polvo, un pellizco de pimienta negra molida, el zumo de medio limón y un chorrito de agua. Mezcla todos los ingredientes hasta conseguir una salsa suave. Cubre el tofu con ella y coloca todo en una bandeja para hornear previamente forrada con papel de horno. Deja que cueza por 20 minutos a 200 grados y sirve en cuencos. Puedes combinarlo con pepino y aguacate y espolvorear semillas de cáñamo.

Brochetas de tofu

Los ingredientes necesarios para preparar esta receta son dos bloques de tofu, 10 palitos para brochetas, media taza de leche de coco, una cucharadita colmada de pasta de curry rojo tailandés, una cucharada de jarabe de arce, una cucharada de salsa de soja, media cucharadita de gránulos de ajo y la tercera parte de una cucharadita de sal. Para preparar la salsa emplearemos la cuarta parte de una taza de leche de coco, media taza de salsa de cacahuete suave, una cucharada colmada de pasta de curry rojo tailandés, una cucharada de salsa de soja. Dos cucharadas de jarabe de arce, media taza de agua y una pizca de sal. Para decorar necesitas cilantro fresco y cacahuetes picados. Todo lo que tienes que hacer para preparar esta receta es cortar el tofu en tacos. Por otro lado, mezcla la leche de coco, la pasta de curry tailandés, el jarabe de arce la salsa de soja, el ajo y la sal. Rocía la salsa sobre el tofu y revuelve para cubrirlo todo. Deja marinar durante 30 minutos. Después, pon todos los ingredientes de la salsa en una sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que espese. Si ves que te gusta la salsa más ligera, añade un poquito de agua. Ponla en una jarrita para ponerla con el tofu a la hora de servir. Monta las brochetas y, cuando estéis en la mesa, pon la salsa y decora.

Tofu al horno con crema de cacahuete y jengibre

Para preparar esta receta, que estará lista en 30 minutos, solo necesitas tres cucharadas de crema de cacahuete, tres cucharadas de salsa de soja, tres cucharadas de jarabe de arce, dos cucharadas de vinagre de arroz o vinagre de manzana, una cucharada de jengibre rallado fresco, dos dientes de ajo picados, una taza de agua y un bloque de tofu en cubos. Precalienta el horno a 180 grados. Mezcla, con la ayuda de una batidora, la crema de cacahuete, la soja, el jarabe de arce, el vinagre de arroz, el ajo, el jengibre y el agua. En el horno, extiende el tofu y vierte la mezcla que acabas de preparar para dejarla cocer 20 minutos. Saca la bandeja del horno y da la vuelta a los cubitos de tofu. Vuelve a meterla y deja hornear durante tres o cinco minutos. Sirve todo con arroz integral, brócoli al vapor y aguacate picado.

Plumíferos ligeros: la prenda que necesitas para un look a capas


De todos los colores, con cuello y sin cuello y siguiendo la tendencia

Los plumíferos, tanto por dentro como por fuera, son tendencia
Los plumíferos, tanto por dentro como por fuera, son tendencia
Imaxtree

Los looks a capas nos sirven para ir abrigadas, y algo también importante, para ir vestida con estilo. ¿Cuál es la prenda que hace esta combinación más fácil? Los plumíferos ligeros. Hemos hecho una selección de algunos de ellos para combinar con blusas y trajes de chaqueta. Este otoño nos vestimos a capas.

Llega el frío y en muchas ocasiones anteponemos el abrigarnos a ir con estilo o siguiendo las tendencias. Cuando hace frío solo queremos capas y capas o el abrigo más calentito del armario. El hecho de vestirnos con capas y capas no es solo una posibilidad para abrigarse, es una posibilidad de vestir con estilo porque los plumíferos, gracias a esta premisa, no pueden estar más de moda.

Podríamos decir que el plumífero original que originó -nunca mejor dicho- esta tendencia es el de Uniqlo. Un plumas ligero que podemos llevar debajo de un abrigo o una chaqueta que abriga mucho más de lo que imaginamos. Son muchos los ejecutivos que llevan el chaleco debajo del blazer.

A esta moda se han unido muchas firmas que han apostado por su propia versión como puede ser Bershka o Primark. Zara, por su parte, saca una versión mucho más tendencia y mucho más moda, para que se convierta en un elemento más dentro del look y no solo en una prenda de abrigo.

Los looks a capas son los mejores para combatir el frío con estiloLos looks a capas son los mejores para combatir el frío con estilo Imaxtree

El chaleco o el plumífero ligero se puede llevar de muchas maneras: debajo de un blazer con un traje de chaqueta, debajo de una cazadora perfecto, debajo de un cárdigan oversized, encima de una blusa y debajo de un abrigo… Incluso si apostamos por un plumífero de tendencia, podemos lucirlo encima de un vestido.

Hemos localizado algunos de los mejores plumíferos: todos son abrigaditos y son de colores eclécticos y básicos, para llevar con looks de todo tipo. Los looks a capas son una buena manera de ir abrigada con estilo, y con estos plumíferos más.

Rosa

Plumífero ligero de UniqloPlumífero ligero de Uniqlo (69,90¤)

El chaleco original de la marca asiática.

Chaleco

Chaleco acolchado con cinturón de ZaraChaleco acolchado con cinturón de Zara (39,95¤)

Nuestro favorito por ser de tendencia.

Sin cuello

Plumífero ligero de PrimarkPlumífero ligero de Primark (17,99¤)

Y que por su color combina con todo.

Amarillo

Plumífero ligero de Bershka (19,99)Plumífero ligero de Bershka (19,99¤)

Un toque de color para un toque cool en nuestro look a capas.

Negro

Plumífero ligero XL de H&MPlumífero ligero XL de H&M (34,90¤)

Para los estilismos más serios y oscuros.

Aporte y beneficios de la leche materna


Madre deportista dando leche

¿Sabes que la Organización Mundial de la Salud recomienda alimentar a los bebés con leche materna hasta los dos años o incluso más? Según el organismo que vela por la salud mundial, las directrices nutricionales se basan en aconsejar la lactancia materna de manera exclusiva durante los primeros 6 meses de vida (salvo circunstancias particulares). A partir del primer medio año se introducen los alimentos de manera progresiva, adaptados a cada edad. La lactancia materna puede prolongarse hasta los 2 años o incluso más.

 

¿Por qué es bueno prolongar la lactancia más allá de los 6 meses?

Las principales ventajas radican en que permiten apoyar el crecimiento y el desarrollo del cerebro de los bebés, disminuyendo la probabilidad de infecciones y proporcionando protección contra la diabetes tipo 1 y la obesidad. También hay beneficios para la madre. Mientras más tiempo produzca leche materna, es menos probable que sufra de cáncer de mama, útero y ovarios, presión arterial alta, enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

 

¿Qué nos aporta la leche materna?

Como primer alimento del bebé, los ingredientes de la leche materna incluyen nutrientes esenciales básico, como carbohidratos, proteínas y grasas, así como agua. Pero la leche materna no es un alimento ordinario, tiene un valor nutricional inmenso. ¿De qué está hecha la leche materna? Estos son algunos de sus componentes:

  • Millones de células. Glóbulos blancos que estimulan el sistema inmunitario, así como las células madre, que ayudan al desarrollo de los órganos.
  • Aminoácidos y más de 1.000 proteínas. Ayudan al bebé a crecer y desarrollarse, activan su sistema inmunológico, además de desarrollar y proteger las neuronas en su cerebro.
  • Azúcares complejos llamados oligosacáridos, que actúan como prebióticos, alimentando “bacterias buenas” en el intestino del bebé. También evitan que las infecciones ingresen en su torrente sanguíneo y reducen su riesgo de inflamación cerebral.
  • Enzimas. Las enzimas son catalizadores que aceleran las reacciones químicas en el cuerpo. En la leche materna cumplen funciones como ayudar a la digestión y el sistema inmunitario del bebé, así como favorecer la absorción de hierro.
  • Factores de crecimiento. Estos afectan a muchas partes del cuerpo del recién nacido incluidos sus intestinos, vasos sanguíneos, sistema nervioso y sus glándulas, que segregan hormonas.
  • Vitaminas y minerales. Nutrientes que propician el crecimiento saludable y la función de los órganos, además de ayudar a construir los dientes y huesos.
  • Anticuerpos. Protegen contra enfermedades e infecciones al neutralizar las bacterias y los virus.
  • 1.400 microARN, que se cree que regulan la expresión génica, además de ayudar a prevenir o detener el desarrollo de enfermedades y apoyar el sistema inmunológico.

 

Lactancia materna más allá de los 6 meses: ¿Cuáles son los beneficios?

¿Sigue siendo importante la lactancia después de alcanzar el hito de los seis meses? ¿Y cuánto tiempo debes continuar? Las respuestas pueden sorprendernos, ya que a menudo se pasan por alto los beneficios adicionales para la salud y el desarrollo de la lactancia materna, que los alimentos sólidos y otras leches no pueden ofrecer.

Profesionales de la salud aseguran que la lactancia materna puede considerarse un alimento, un medicamento y una señal, todo al mismo tiempo.

Cuando se aumenta exclusivamente, un bebé generalmente consume 750 a 800 ml de leche por día. De nueve a 12 meses de edad, todavía podía tomar alrededor de 500 ml al día, lo que proporciona aproximadamente 200 ml al día, que es aproximadamente el 30% de sus calorías.

Es cierto que después de seis meses, el bebé necesita otros alimentos para obtener nutrientes que quizás no obtenga de la leche materna o de sus propias reservas, como hierro, zinc y vitaminas B y D. Pero incluso a su segundo año de vida, la leche proporciona cantidades significativas de otros nutrientes claves. En esta etapa, la leche materna proporciona aproximadamente el 43% de las proteínas de un bebé, el 60% de su vitamina C, el 75% de su vitamina A, el 76% de su ácido fólico y el 94% de su vitamina B12, según investigaciones científicas.

Se ha demostrado que continuar amamantando después de seis meses reduce las posibilidades de enfermedades infantiles y adultas, si su bebé enferma, lo ayuda a recuperarse más rápidamente. De ahí que la OMS extienda la recomendación más allá de los primeros seis meses de vida.

Por ejemplo, se ha demostrado que amamantar durante más de seis meses protege al bebé contra ciertos tipos de cáncer infantil, como la leucemia linfocítica aguda, y disminuye sus posibilidades de desarrollar diabetes tipo 1 y tipo 2.

La leche materna también puede reducir el riesgo de diarrea, gastroenteritis, resfriados y gripe, e infecciones de oído, garganta y pulmón. Esto es especialmente útil a medida que crece y comienza a interactuar con otros niños o entrar en contacto con otros niños, donde los gérmenes pueden ser abundantes.

 

¿Son buenas las leches de fórmula después de los seis meses?

El ritmo de vida laboral y personal, hace que muchas madres utilicen leches de fórmula para reemplazar la leche materna, con el fin de ganar tiempo y esfuerzos. Las declaraciones de propiedades saludables en el envase pueden parecer impresionantes, pero no hay mejor leche para un recién nacido que la leche materna.  Ninguna leche de fórmula contiene todos los anticuerpos, células vivas, factores de crecimiento, hormonas o bacterias útiles, ni el conjunto de enzimas, aminoácidos y micronutrientes que se encuentran en la leche materna.

Salvo situaciones excepcionales, las recomendaciones generales son las de prolongar la lactancia hasta los dos años siempre que sea posible.

 

Mascarilla para reducir las arrugas prematuras con uva y vitamina E paso a paso


Hola gente linda!!

Parece que me voy activando para escribirles ,mas seguido. Bien tengo una mascarilla que estoy usando desde hace mucho tiempo cada noche y a veces mañanas esto depende mucho de mi rutina de trabajo, así que les explico un poco en que consiste, es una mascarilla de familia, dirás como de familia? sí, sí. Como lo lees es que mi madre, lo usa desde que tengo uso de razón y no es mas que una mascarilla que lleva un par de uvas no importa el color solo que sea Uva una cápsula de vitamina E (no importa la marca) hacer la mezcla y conservar en refrigeración. Para que no, pierda sus propiedades y al mismo tiempo. al estar frío y se pone en cara los poros y la piel se tensa así nos mantenemos una piel joven, libre de arrugas por un largo tiempo.

Quizás te preguntaras si ya, tengo arrugas y mi piel ya es madura no me ayudara?? pues la respuesta es Sí. Ya que la vitamina E es conocida como la vitamina de la eterna juventud y lo veo mas que claro, mi madre tiene una edad de cincuenta y algo y luce como de cuarenta y pocos. Esto se debe a esta mascarilla tan maravillosa.

Yo la uso todas las noches después de limpiar mi cara así mantengo mi piel con elasticidad no pierde su hidratación y tiene apariencia humedad, nutrida. Adios a la piel tirante y con exceso de grasa.

Te dejo los beneficios:
UVA

Altamente rica en antioxidantes.

Poderosa ,para no dejar que las células de cancer se reproduzcan.

Hidrata bastante, es por ello que muchas marcas que se dedican a la industria de cremas para cuerpo y cara la usan como un ingrediente principal.

Elimina arrugas,marcas de expresión ayuda a tratar eczemas y los picores.

VITAMINA E

Retrasa el envejecimiento.

Repara las células dañadas por el sol o el viento .

Deja una piel tersa y nutrida.

Puede colocarse en cremas o directamente sin perjudicar la piel, ya que es tan noble que sirve en todas las pieles sin miedo a una reacción de alergia .

Por esto y mas debes, usar estos dos productos juntos para sacar su máximo provecho y no gastar en costosas cremas que harán lo mismo pero con mas dinero. Recuerda que siempre habra opciones solo es question de ser constante.

GRACIAS POR LEERME Y NOS VEMOS EN EL SIGUIENTE POST

AQUI TE DEJO EL VIDEO DONDE LO EXPLICO MEJOR